Vitamin C

Für ein gut funktionierendes Immunsystem ist das Vitamin C sehr wichtig. Das Vitamin C ist ein Antioxidans und kann freie Radikale in unserem Körper unschädlich machen. Die Pflanze stellt es zum Beispiel her, um sich selbst vor dem Sauerstoff zu schützen, der bei der Photosynthese entsteht. Sauerstoff ist hoch reaktiv und würde in der Pflanze u.a. Zellschäden verursachen. So dient das Vitamin C auch zu unserem eigenen Zellschutz und verlangsamt Alterungsprozesse.