gesunde Ernährung

GrünGesunde Wildkräuterküche

In dem Kurs werfen wir gemeinsam einen Blick auf die essbaren Kräuter und Wildpflanzen vor unserer Haustür. Wir sammeln und wir verarbeiten. Die Wildkräuter sind eine wertvolle und sehr schmackhafte Ergänzung für unsere tägliche Ernährung und strotzen nur so vor Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen. Sie sind nicht nur unglaublich lecker und vielfältig in ihrem Geschmack, …

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Sprossen & Keimlinge zur optimalen Nährstoffversorgung

Der Vorteil der Sprossen ist, dass sie einfach zu ziehen sind; sie benötigen nicht viel Platz; bis zur Ernte dauert es nicht lange und man hat in so einem kleinen Keimling eine geballte Kraft an grüner Power mit einer sehr großen Nährstoffdichte. Außerdem ist es nachhaltig und man braucht keine weiten Transportwege. Die kleinen Sprossen enthalten sogar ein Vielfaches an Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen im Vergleich zu der Pflanze im ausgewachsenen Stadium. Man muss sich nur mal vorstellen, dass aus so einem kleinen Keimling eine große Pflanze werden kann und, dass die ganze Kraft dafür in dem kleinen Keimling gespeichert ist. Und genau diese grüne Kraft kann man mit den Sprossen auch für das eigene Wohlbefinden nutzen. Das ist wirklich geballte Pflanzenpower.